Introducción

El pepino, Cucumis sativus L., es una planta que pertenece a la familia Cucurbitaceae y es una hortaliza que se cultiva en condiciones tropicales y subtropicales alrededor del mundo (Kapuriya et al., 2017). Los frutos se consumen como ensalada o en conser- vas y aportan vitaminas B y C, así como fósforo, calcio, potasio y hierro (Kumari et al., 2018; Monge Pérez, et al., 2021).

El pepino es una especie que prefiere un clima cálido, con temperaturas superiores a 20 °C y con suficiente luz para un mejor crecimiento y desarrollo (Cardoso y Silva, 2003; Sharma et al., 2018; Monge Pérez et al., 2021), pero el rendimiento disminuye cuando la temperatura supera los 30 °C (Grijalva et al., 2011). El crecimiento del fruto de este cultivo es afectado por la radiación, la temperatura y la carga de frutos, y esto puede producir una situación de''limitación por la fuente'' (bajo nivel de radiación que no es suficiente para mantener la fotosíntesis), o de''limitación por el sumidero'' (baja tasa de crecimiento y alta radiación, lo que genera un sumidero con poca fuerza). La radiación y la tempera- tura influyen sobre el crecimiento y la calidad del fruto debido a la relación bien conocida con la fotosíntesis, transpiración y tasa de crecimiento (Gómez López et al., 2006).

El objetivo de esta investigación fue comparar el rendimiento y la calidad de once genotipos de pepino, cultivados bajo ambiente protegido en condiciones hidropónicas, en Alajuela, Costa Rica, en dos épocas de producción (seca y lluviosa).

Materiales y métodos

Se sembraron 11 genotipos híbridos de pepino (Cucumis sativus L.) partenocárpico (tabla 1); el cultivo se realizó en el invernadero de Hortalizas de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM), ubicada en Barrio San José de Ala juela, Costa Rica, a una altitud de 883 msnm, y 10°1' Latitud Norte y 84°16' Longitud Oeste.

Los genotipos se cultivaron en dos épocas de producción, seca y lluviosa, durante el año 2015. En la época seca, el almácigo se sembró el 27 de enero, el trasplante se realizó el 9 de febrero, y el período de cultivo abarcó hasta el 14 de mayo, o sea, hasta los 94 días después del trasplante (ddt), con un período de cosecha de 10 semanas. En la época lluviosa, el almácigo se sembró el 3 de julio, el trasplante se hizo el 15 de julio, y el período de cultivo abarcó hasta el 20 de octubre (97 ddt), con 10 semanas de cosecha.

La densidad de siembra fue de 2,60 plantas/m2, y se utilizó la metodología de manejo del cultivo en condiciones hidropónicas y de fertirrigación que se describió en un trabajo anterior (Cruz Coronado y Monge Pérez, 2021). Se clasificó la cosecha según las categorías de calidad descritas por Cruz Coronado y Monge Pérez (2021).

Se evaluaron las siguientes variables:

Para la medición de las variables se utilizó la metodología descrita por Cruz Coronado y Monge Pérez (2021). Además, se recopilaron datos de temperatura, humedad relativa y radiación global dentro del invernadero, por medio de sensores electrónicos especializados de la marca HOBO.

Se utilizó un diseño experimental irrestricto al azar, con un arreglo factorial, en que se evaluaron dos factores: 1) época de producción (seca y lluviosa); y 2) genotipo (11 genotipos), para un total de 22 tratamientos; se establecieron cuatro repeticiones por tratamiento. Para cada repetición se sembró una parcela con ocho plantas (dos sacos rellenos con fibra de coco como sustrato), y to- dos los datos se obtuvieron a partir de los frutos totales producidos en dicha parcela. Para todas las variables (excepto la edad al inicio de la cosecha) se realizó un análisis estadístico de variancia, y se utilizó la prueba de LSD Fisher con una significancia de 5% para determinar diferencias entre los tratamientos.

Resultados y discusión

En la tabla 2 se presenta el resumen de las variables ambientales dentro del invernadero, durante el desarrollo del ensayo. Durante la época seca, la temperatura diurna promedio, diurna máxima y nocturna máxima fueron mayores que durante la época lluviosa. La humedad relativa, en todos los casos, fue mayor en la época llu viosa que en la época seca. La radiación global promedio y máxima fueron mayores en la época seca que en la época lluviosa.

Edad al inicio de la cosecha

En la época seca, todos los genotipos de pepino iniciaron su cosecha a los 31 ddt, mientras que, en la época lluviosa, la cosecha inició entre los 28 y los 30 ddt, según el genotipo.

Según los datos de la literatura, en el cultivo de pepino la edad al inicio de la cosecha oscila entre 24 y 91 ddt (Pérez, s.f.; Nomura y Cardoso, 2000; Hochmuth et al., 2004; Shaw et al., 2004; Car- doso, 2007; Soleimani et al., 2009; Monsalve et al., 2011; Ramírez et al., 2012; Nair et al., 2013; Arshad et al., 2014; Barraza Álvarez, 2015; López Elías et al., 2015; Rahil y Qanadillo, 2015; Arshad, 2017; Hossain et al., 2018; Meneses Fernández y Quesada Roldán, 2018); en comparación con esta información, los resultados ob tenidos en el presente ensayo se encuentran dentro de ese rango.

Según varias investigaciones, el inicio de la cosecha de frutos de pepino se produce de forma más precoz en las épocas de mayor temperatura, en comparación con la época de menor temperatura (Cardoso, 2002; Cardoso y Silva, 2003; Grijalva et al., 2011). Sin embargo, en forma contraria, en el presente ensayo el inicio de la cosecha fue ligeramente más precoz en la época de menor temperatura (época lluviosa).

En la tabla 3 se presentan las medias de las otras variables evaluadas en los 11 híbridos de pepino (promedio de las dos épocas de producción), y en las dos épocas de producción (promedio de los 11 genotipos de pepino), considerando todas las categorías de calidad en conjunto, y en las tablas 4 y 5 se muestran los resultados para las categorías de primera y segunda calidad, para las variables de rendimiento y de calidad, respectivamente.

Dado que en todos los casos se encontró una interacción sig nificativa o altamente significativa entre ambos factores evaluados (genotipo y época de producción), se presenta a continuación el resultado de esta interacción para cada variable.

Longitud del fruto

En la tabla 6 se presentan los datos para la longitud del fruto, según genotipo y época de producción, para todas las categorías de calidad en conjunto, y en las tablas 7 y 8 se presentan los resultados para las categorías de primera y segunda calidad, respectivamente.

A nivel general, tres genotipos no mostraron diferencias en longitud del fruto entre las épocas de producción, mientras que para ocho genotipos la longitud fue mayor en la época seca. Los valores para esta variable también fueron mayores en la época seca para los frutos de primera calidad de 10 genotipos y para los frutos de segunda calidad de nueve genotipos.

Según diversos autores, la longitud del fruto en pepino varía entre 12,43 y 39,30 cm (Hochmuth et al., 2004; Gómez López et al., 2006; Premalatha et al., 2006; Cardoso, 2007; Soleimani et al., 2009; López Elías et al., 2011; Nair et al., 2013; Arshad et al., 2014; Galindo et al., 2014; Patil y Bhagat, 2014; Barraza Álvarez, 2015; López Elías et al., 2015; Abu Zahra y Ateyyat, 2016; Arshad, 2017; Kapuriya et al., 2017; Hossain et al., 2018); los resultados obteni- dos en el presente ensayo se ubicaron dentro de dicho rango.

Algunos investigadores han obtenido frutos de mayor longitud en la época de mayor temperatura (primavera), en comparación con la época de menor temperatura (otoño, invierno) (Hochmuth et al., 1996; Jasso Chaverria et al., 2005; Gómez López et al., 2006); este mismo fenómeno sucedió en el presente trabajo para la ma- yoría de los genotipos evaluados. Por ejemplo, en un ensayo con genotipos de pepino largo, Kalunga obtuvo una longitud de 33,5 cm en otoño, y 36,1 cm en primavera (Hochmuth et al., 1996); en el presente ensayo, ese genotipo obtuvo a nivel general 31,08 cm en la época lluviosa y 33,55 cm en la época seca.

En forma contraria, otros investigadores evaluaron genotipos de pepino Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de primavera; para el tipo holandés se obtuvo una mayor longitud del fruto (32,0-37,1 cm) en otoño, que en primavera (25,9-32,0 cm); Kalunga obtuvo 32,0 cm en otoño, y 25,9 cm en primavera; para el

tipo Beit Alpha se obtuvo una longitud entre 14,0 y 19,0 cm en oto ño, y entre 15,0 y 18,0 cm en primavera (Lamb et al., 2001). Asimismo, otros autores ensayaron también con genotipos de pepino Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de primavera; para el tipo holandés se obtuvo una longitud del fruto entre 31,4 y 39,0 cm en otoño, y entre 26,3 y 39,3 cm en primavera; Kalunga obtuvo entre 32,3 y 37,2 cm en otoño, y entre 26,3 y 36,8 cm en primavera; para el tipo Beit Alpha se obtuvo una longitud entre 14,3 y 20,3 cm en otoño, y entre 14,5 y 21,9 cm en primavera (Shaw et al., 2000). Estos resultados indican que no siempre una mayor temperatura provoca una mayor longitud del fruto en pepino.

Diámetro del fruto

En la tabla 9 se muestran los datos de diámetro del fruto para todas las categorías de calidad en conjunto, y en las tablas 10 y 11 se presentan los resultados para las categorías de primera y segunda calidad, respectivamente.

Al considerar el total de frutos, no existieron diferencias en el diámetro del fruto entre las épocas de producción para cuatro genotipos, pero en el caso de siete genotipos dicha variable fue mayor en la época lluviosa. No obstante, al considerar los frutos de primera calidad, el diámetro fue mayor en la época seca para tres genotipos, fue mayor en la época lluviosa para dos genotipos, y fue igual en ambas épocas para seis genotipos. En el caso de los frutos de segunda calidad, cinco genotipos mostraron un mayor diámetro en la época lluviosa y seis genotipos no presentaron diferencias para esta variable entre ambas épocas.

Según diversos investigadores, el diámetro del fruto de pepino oscila entre 24,2 y 60,7 mm (Hochmuth et al., 2004; Gómez López et al., 2006; Cardoso, 2007; Soleimani et al., 2009; López Elías et al., 2011; Nair et al., 2013; Galindo et al., 2014; Patil y Bhagat, 2014; Barraza Álvarez, 2015; López Elías et al., 2015; Kapuriya et al., 2017; Hossain et al., 2018); los resultados hallados en el presente ensayo se ubicaron dentro de dicho rango.

En España, para un pepinillo producido en invernadero, se in- formó que el diámetro del fruto en invierno (temperatura máxima

-Tmáx- entre 28,7 y 32,4 °C; temperatura mínima -Tmín- entre 15,8 y 18,5 °C) fue menor en comparación con los frutos obtenidos en primavera (Tmáx=36,6-37,0 °C; Tmín=16,8-20,7 °C) (Gómez-López et al., 2006). De la misma forma, en un ensayo con genotipos de pepino largo, en producción de otoño y de primavera, se obtuvo un diámetro de 48,3 mm en otoño, y entre 50,8 y 53,3 mm en pri- mavera; Kalunga obtuvo 48,3 mm en otoño, y 50,8 mm en primavera (Hochmuth et al., 1996). En el presente estudio se encontró el mismo resultado para los frutos de primera calidad de los genoti- pos Cumlaude, Kalunga y Modan; pero, en términos generales, se halló el resultado contrario para siete de los genotipos evaluados. Unos autores ensayaron con pepinos tipo Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de primavera. Para el tipo holandés se obtuvo un diámetro del fruto de 50,8 mm, tanto en otoño como en primavera; Kalunga fue uno de los genotipos evaluados (Lamb et al., 2001); este mismo fenómeno se presentó en el presente en- sayo en términos generales con cuatro de los genotipos evaluados. Sin embargo, dichos autores hallaron para el tipo Beit Alpha un diámetro entre 38,1 y 50,8 mm en otoño, y de 38,1 mm en prima-

vera (Lamb et al., 2001).

Otros investigadores ensayaron con genotipos de pepino Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de primavera. Para el tipo holandés se obtuvo un diámetro del fruto entre 45,0 y 49,0 mm en otoño, y entre 43,0 y 52,0 mm en primavera; Kalunga obtuvo entre 45,0 y 46,0 mm en otoño, y entre 43,0 y 46,0 mm en primavera. Para el tipo Beit Alpha se obtuvo un diámetro entre 39,0 y 46,0 mm en otoño, y entre 38,0 y 44,0 mm en primavera (Shaw et al., 2000).

En un estudio se determinó que, para un pepino tipo holandés, el diámetro del fruto fue de 44,0 mm tanto en otoño como en primavera, mientras que para un pepino tipo Beit Alpha el diámetro fue de 35,0 mm en otoño y de 37,0 mm en primavera (diferencia significativa) (Jasso Chaverria et al., 2005).

Número de frutos por planta

En la tabla 12 se presentan los datos para el número total de frutos por planta, según genotipo y época de producción, y en las tablas 13 y 14 se muestran los datos para las categorías de primera y segunda calidad, respectivamente.

Dos genotipos no mostraron diferencias en el número total de frutos por planta entre ambas épocas de producción, mientras que para los nueve genotipos restantes se obtuvo un mayor valor para esta variable durante la época lluviosa. En el caso de los frutos de primera calidad, se obtuvo una mayor cantidad por planta durante la época seca para dos genotipos, se halló una mayor cantidad por planta en la época lluviosa para dos genotipos, y no se presenta- ron diferencias para esta variable entre ambas épocas para siete genotipos. Con respecto a los frutos de segunda calidad, casi todos los genotipos produjeron una mayor cantidad de frutos durante la época lluviosa, con excepción de Arioso, que no mostró diferencias entre ambas épocas para esta variable.

Según los datos de la literatura, en el cultivo de pepino la producción total de frutos por planta varía entre 6,0 y 66,8 (Pérez, s.f.; Nomura y Cardoso, 2000; Hochmuth et al., 2004; Shaw et al., 2004; Premalatha et al., 2006; Cardoso, 2007; Crosby, 2008; Soleimani et al., 2009; López Elías et al., 2011; Nair et al., 2013; Arshad et al., 2014; Patil y Bhagat, 2014; Sarhan e Ismael, 2014; López Elías et al., 2015; Rahil y Qanadillo, 2015; Abu Zahra y Ateyyat, 2016; San- dí, 2016; Arshad, 2017; Kapuriya et al., 2017; Meneses Fernández y Quesada Roldán, 2018); los resultados obtenidos en la presente investigación se ubicaron dentro de dicho rango.

En Brasil, en una prueba con genotipos de pepino tipo''caipira'', el número de frutos de calidad comercial por planta fue superior (19,1-41,3 frutos/planta) en el verano (Tmáx=26-29 °C; Tmín=16- 19 °C), en comparación con el invierno (6,7-14,6 frutos/planta; Tmáx=22-25 °C; Tmín=11-15 °C) (Cardoso, 2002); en el presente en- sayo se obtuvo el resultado contrario para la mayoría de genoti- pos evaluados, dado que se produjeron más frutos por planta en la época de menor temperatura (época lluviosa).

En otra prueba con varios genotipos de pepino tipo japonés, el número de frutos de calidad comercial por planta fue similar (17,83-25,42 frutos/planta) en el verano, en comparación con el invierno (16,07-26,85 frutos/planta) (Cardoso y Silva, 2003); esto mismo sucedió para los genotipos Arioso y Primavera en el presente estudio.

En un ensayo con genotipos de pepino largo, en producción de otoño y de primavera, se obtuvo una producción comercial entre 11,0 y 14,4 frutos/planta en otoño, y entre 12,6 y 15,2 frutos/planta en primavera; Kalunga obtuvo 14,4 frutos/planta en otoño, y 14,5 frutos/planta en primavera (Hochmuth et al., 1996); en el presente ensayo, este genotipo produjo muchos más frutos por planta.

Lamb et al. (2001) ensayaron con genotipos de pepino Beit Al- pha y holandés, en producción de otoño y de primavera; para el tipo holandés se obtuvo una producción comercial entre 19 y 24 frutos/planta en otoño, y entre 13 y 14 frutos/planta en primavera; Kalunga obtuvo 24 frutos/planta en otoño, y 14 frutos/planta en primavera; para el tipo Beit Alpha se obtuvo una producción comercial entre 28 y 37 frutos/planta en otoño, y entre 34 y 44 frutos/ planta en primavera. Según dichos autores, el pepino Beit Alpha produce 2 o 3 veces más frutos comerciales por planta que el tipo holandés; en primavera, cuando las temperaturas aumentan, el número de frutos de los cultivares Beit Alpha se incrementa, debido a su mayor tolerancia al calor (Lamb et al., 2001); sin embargo, en el presente ensayo esto no sucedió de esta manera para los genotipos Katrina y 22-20-782, que son tipo Beit Alpha.

Por otra parte, Shaw et al. (2000) evaluaron genotipos de pepino Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de primavera. Para el tipo holandés se obtuvo una producción comercial de entre 15,6 y 21,2 frutos/planta en otoño, y entre 12,7 y 23,8 frutos/planta en primavera; Kalunga obtuvo 21,2 frutos/planta en otoño, y entre 14,3 y 23,8 frutos/planta en primavera. Para el tipo Beit Alpha se obtuvo una producción comercial entre 27,6 y 36,7 frutos/planta en otoño, y entre 34,3 y 66,8 frutos/planta en primavera.

Peso del fruto

En la tabla 15 se muestran los datos de peso del fruto, según el genotipo y la época de producción, para todas las categorías de ca lidad en conjunto, y en las tablas 16 y 17 se presentan los resultados para las categorías de primera y segunda calidad, respectivamente.

Al considerar la totalidad de frutos, seis genotipos mostraron un mayor peso del fruto durante la época seca, tres genotipos pre- sentaron un mayor peso en la época lluviosa, y dos genotipos no mostraron diferencias entre épocas. En cuanto a los frutos de primera calidad, el peso fue mayor en la época seca para siete genotipos, y para los restantes cuatro genotipos no se presentaron dife rencias entre épocas. En relación con los frutos de segunda calidad, el peso fue mayor durante la época seca para cinco genotipos, y no se presentaron diferencias entre épocas para seis genotipos.

Según datos de la literatura, el peso del fruto de pepino oscila entre 44,0 y 616,90 g (Nomura y Cardoso, 2000; Hochmuth et al., 2004; Shaw et al., 2004; Gómez López et al., 2006; Premalatha et al., 2006; Crosby, 2008; Grijalva et al., 2011; López Elías et al., 2011; Ramírez et al., 2012; Nair et al., 2013; Arshad et al., 2014; Galindo et al., 2014; Patil y Bhagat, 2014; Sarhan e Ismael, 2014; López Elías et al., 2015; Rahil y Qanadillo, 2015; Abu Zahra y Ateyyat, 2016; Sandí, 2016; Arshad, 2017; Kapuriya et al., 2017; Hossain et al., 2018; Meneses Fernández y Quesada Roldán, 2018); los resultados hallados en el presente ensayo se ubicaron dentro de dicho rango.

En una prueba con genotipos de pepino tipo''caipira'', el peso del fruto fue superior (279,2-300,8 g) en el verano (Tmáx=26-29 °C; Tmín=16-19 °C), en comparación con el invierno (206,0-234,2 g; Tmáx=22-25 °C; Tmín=11-15 °C) (Cardoso, 2002). Sin embargo, en otra prueba con varios genotipos de pepino tipo japonés, el peso del fruto fue similar (133,28-159,55 g) en el verano, en compara- ción con el invierno (117,44-159,52 g) (Cardoso y Silva, 2003).

En México, al evaluar cuatro híbridos de pepino, no se encontraron diferencias en el peso del fruto entre cuatro fechas de siembra (siembras de otoño, invierno y primavera), cuando Tmáx=28,6- 31,3 °C y Tmín=13,4-19,3 °C (Grijalva et al., 2011); esto mismo sucedió con varios genotipos en el presente trabajo.

En un ensayo con genotipos de pepino largo, en producción de otoño y de primavera, se obtuvo un peso del fruto entre 450,0 y 522,7 g otoño, y entre 572,7 y 618,2 g en primavera; Kalunga obtuvo 477,3 g en otoño, y 590,9 g en primavera (Hochmuth et al., 1996); los resultados obtenidos en el presente ensayo para Kalunga fueron similares a los hallados por dichos autores en otoño.

Lamb et al. (2001) evaluaron genotipos de pepino Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de primavera. El peso del fruto fue mayor para ambos tipos de pepino en otoño, en compa- ración con la primavera; Kalunga obtuvo 391,6 g en otoño, y 295,1 g en primavera.

En otro estudio, Shaw et al. (2000) cultivaron genotipos de pe- pino Beit Alpha y holandés, en producción de otoño y de prima- vera. Para el tipo holandés se obtuvo un peso del fruto entre 376 y 417 g en otoño, y entre 295 y 518 g en primavera; Kalunga obtuvo 393 g en otoño, y entre 295 y 463 g en primavera. Para el tipo Beit Alpha se obtuvo un peso entre 156 y 247 g en otoño, y entre 122 y 256 g en primavera.

Rendimiento por área

En las tablas 18 y 19 se presentan los datos de rendimiento total y comercial, respectivamente, según el genotipo y la época de producción, mientras que en la tabla 20 se muestra el rendimiento de primera calidad, y en la tabla 21 el rendimiento de segunda calidad.

En el rendimiento total, un genotipo obtuvo un mayor valor en la época seca, seis genotipos presentaron un mayor valor en la época lluviosa, y cuatro genotipos no mostraron diferencias entre épocas. Con respecto al rendimiento comercial, dos genotipos obtuvieron un mayor valor en la época seca, cuatro genotipos presentaron un mayor valor en la época lluviosa, y para cinco genotipos no se hallaron diferencias entre épocas. En relación con el rendimiento de primera calidad, cinco genotipos mostraron un mayor valor en la época seca, un genotipo mostró un mayor valor en la época lluviosa, y cinco genotipos no mostraron diferencias entre épocas. Para el rendimiento de segunda calidad, nueve genotipos presentaron un mayor valor en la época lluviosa, y dos genotipos no presentaron diferencias entre épocas.

Según los datos de la literatura, el rendimiento total por área en pepino oscila entre 1,8 y 27,33 kg/m2 (Pérez, s.f.; Nomura y Car- doso, 2000; Hochmuth et al., 2004; Shaw et al., 2004; Premalatha et al., 2006; Soleimani et al., 2009; López Elías et al., 2011; Mon- salve et al., 2011; Barraza, 2012; Ramírez et al., 2012; Arshad et al., 2014; Galindo et al., 2014; Olalde et al., 2014; Patil y Bhagat, 2014; Sarhan e Ismael, 2014; López Elías et al., 2015; Rahil y Qanadillo, 2015; Arshad, 2017; Kapuriya et al., 2017; Hossain et al., 2018; Me- neses Fernández y Quesada Roldán, 2018); los resultados hallados en el presente ensayo se ubicaron dentro de dicho rango, excepto en el caso de los genotipos Paisaje, 22-20-782, Katrina, Kalunga y Cumlaude en la época lluviosa, los cuales presentaron un valor superior a ese rango, es decir, fueron más productivos.

En España, para un pepinillo producido en invernadero, se informó que el rendimiento en invierno (Tmáx=28,7-32,4 °C; Tmín=15,8-18,5 °C) varió entre 4,16 y 6,86 kg/m2, mientras que en primavera (Tmáx=36,6-37,0 °C; Tmín=16,8-20,7 °C) osciló entre 15,18 y 17,26 kg/m2 (Gómez López et al., 2006. Asimismo, en una prueba con genotipos de pepino tipo''caipira'' en Brasil, el rendi- miento comercial fue superior (11,20-23,12 kg/m2) en el verano (Tmáx=26-29 °C; Tmín=16-19 °C), en comparación con el invierno (2,78-6,59 kg/m2; Tmáx=22-25 °C; Tmín=11-15 °C) (Cardoso, 2002);

este mismo resultado se obtuvo con varios genotipos en el presente

trabajo.

En otra prueba con varios genotipos de pepino tipo japonés, el rendimiento comercial fue similar (4,80-7,58 kg/m2) en el verano, en comparación con el invierno (3,91-8,24 kg/m2) (Cardoso y Sil- va, 2003); esto también sucedió con varios genotipos en el presente ensayo.

En México, al evaluar cuatro híbridos de pepino en cuatro fe- chas de siembra, se obtuvo un rendimiento significativamente ma- yor (9,6-15,5 kg/m2) cuando Tmáx=28,6-29,3 °C y Tmín=13,4-15,3 °C, en comparación con otra fecha de siembra en que el rendimiento fue muy bajo (1,8-3,3 kg/m2), cuando Tmáx=31,3 °C, y Tmín=19,3

°C. La presencia de altas temperaturas (˃30 °C) durante la producción de pepino provoca desequilibrios en las plantas, dando lugar a malformaciones de hojas y frutos defectuosos, lo que afecta directamente el rendimiento (Grijalva et al., 2011). No obstante, en el presente trabajo, la temperatura máxima durante la época seca fue de 37 °C, pero el rendimiento comercial en esa época fue menor en comparación con la época lluviosa, solamente en el caso de cuatro genotipos. Por otra parte, no se halló interacción entre el efecto de los híbridos y de las fechas de siembra (Grijalva et al., 2011); sin embargo, en el presente ensayo dicha interacción sí fue significativa, o altamente significativa.

En un ensayo con genotipos de pepino largo, en producción de otoño y de primavera, se obtuvo un rendimiento comercial entre 9,38 y 12,39 kg/m2 en otoño, y entre 13,13 y 16,06 kg/m2 en primavera; Kalunga obtuvo 12,39 kg/m2 en otoño, y 15,49 kg/m2 en primavera (Hochmuth et al., 1996); sin embargo, en el presente ensayo dicho genotipo obtuvo un rendimiento total más alto.

Los genotipos Corinto y primavera se deben considerar como tolerantes al calor, ya que mostraron un mayor rendimiento du rante la época seca, la cual se caracterizó por una mayor temperatura en el invernadero en comparación con la época lluviosa. Por lo tanto, esos genotipos pueden ser opciones interesantes para enfrentar los desafíos del cambio climático, pues se pueden aprovechar sus genes de tolerancia al calor en programas de mejoramiento genético con el fin de generar nuevas variedades que puedan adaptarse y ser productivas en un futuro escenario de calentamiento global.

Porcentaje de sólidos solubles totales (°Brix)

En la tabla 22 se presentan los resultados para el porcentaje de sólidos solubles totales, según el genotipo y la época de producción, para todas las categorías de calidad en conjunto, y en las tablas 23 y 24 se muestran los datos para las categorías de primera y segunda calidad, respectivamente.

Con respecto al total de frutos, para nueve genotipos el mayor valor para esta variable se halló en la época seca, y para dos genotipos no se presentaron diferencias entre épocas. En el caso de los frutos de primera calidad, siete genotipos mostraron un mayor va lor en la época seca, y cuatro genotipos no presentaron diferencias entre épocas. Para los frutos de segunda calidad, para ocho genotipos el mayor valor se halló en la época seca, para un genotipo se obtuvo el mayor valor en la época lluviosa, y para dos genotipos no se presentaron diferencias entre épocas.

Según diversos autores, el porcentaje de sólidos solubles totales en pepino varía entre 2,5 y 5,0 °Brix (Gómez López et al., 2006; Galindo et al., 2014; Barraza Álvarez, 2015; López Elías et al., 2015; Sandí, 2016; Kapuriya et al., 2017); los resultados obtenidos en la presente investigación se ubicaron dentro de dicho rango. En España, se informó, para un pepinillo, que el porcentaje de sólidos solubles totales en invierno varió entre 3,8 y 4,2 °Brix, mientras que en primavera osciló entre 3,4 y 4,1 °Brix (Gómez López et al., 2006).

Conclusiones

Los genotipos de pepino iniciaron cosecha a los 31 días después del trasplante (ddt) en la época seca, y entre los 28 y 30 ddt en la época lluviosa.

En términos generales, durante la época seca los frutos prese taron una mayor longitud, un menor diámetro, un mayor peso y un mayor porcentaje de sólidos solubles totales, en comparación con los de la época lluviosa. El número total de frutos por planta y el rendimiento total y comercial, fueron mayores en la época lluviosa, en comparación con la época seca. Sin embargo, la interacción genotipo x época de producción, fue significativa, o altamen te significativa, para todas las variables evaluadas.

Los genotipos Corinto y primavera presentaron un mayor rendimiento comercial en la época seca, por lo que se consideran como poseedores de genes de tolerancia al calor, los cuales pueden ser aprovechados en fitomejoramiento para enfrentar la amenaza del calentamiento global y del cambio climático.

Agradecimientos

Los autores agradecen el financiamiento recibido por parte de CONARE, así como de la Universidad de Costa Rica, para la realización de este trabajo. Asimismo, agradecen la colaboración de Julio Vega, Andrés Oviedo y Carlos González en el trabajo de cam po, y de Mario Monge en la revisión de la traducción del resumen al idioma inglés

Bibliografía

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