Las policromías del ganado: léxico vacuno y equino de finales del siglo XIX en Costa Rica

The polychrome of livestock: bovine and equine lexic of late nineteenth century in Costa Rica

Autoría SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumen

Este artículo estudia el léxico ganadero utilizado a finales del siglo XIX en Costa Rica. Para la sistematización del corpus escogido se considera el Boletín Judicial, (Primera etapa), que se publicó entre 1861 y 1865. En este impreso se informaba sobre las características del ganado que confiscaba la policía. La descripción tenía como propósito avisar a los posibles dueños. En el artículo, se analizan los términos asociados que se consignan en estos avisos. Se establecen las posibles acepciones de los lexemas, con base en fuentes lexicográficas costarricenses y del español en general. Finalmente, se clasifican de acuerdo con el campo semántico.

Palabras clave: Ganadería; Costa Rica; lexicografía; siglo XIX; colores del ganado

Lexema	Acepción	Fuentes
Achotillo adj.	Ganado de color rojizo, semejante al achiote.	CG, AACh, MAQP
Albarda f.	Silla de montar hecha de cuero crudo.	AACh, MAQP
Alunado adj.	Ganado equino que tiene mataduras o peladuras en el lomo.	AAch, MAQP
Andares m.pl.	Paso largo y elegante del caballo.	CG
Arratonado³ adj.	Acalambrado. Sufrir contracciones musculares.	MAQP, DRAE
Azulejo adj.	Caballería de color blanco azulado	CG, AACh, MAQP
Barcino adj.	Res vacuna de color pardo y con algunas vetas oscuras	MAQP
Barroso adj.	Res vacuna de color ceniciento y con manchas oscuras	AACh, MAQP
Cacho m.	Cuerno	AACh, MAQP
Chele⁴ adj.	Caballo muy blanco y de ojos azules	MAQP
Chingo adj.	Sin rabo o con el rabo corto	CG, AACh, MAQP
Chúcaro adj.	Sin domar. Arisco	CG, AACh, MAQP
Clucas adj.	Ganadería de ancas caídas	MAQP
Coluda adj.	Rabudo	CG, AACh
Doradillo adj.	Ganado equino de color melado brillante.	CG, AACh, DRAE
Gacho⁵ adj.	Oreja del caballo inclinada hacia abajo.	AACh
Hosco adj.	Josco. Ganado vacuno de color rojizo oscuro, negrusco.	AACh
Jacon adj.	Caballo de paso picado	CG, MAQP
Machín adj.	Ganado vacuno que tiene el pelo amarillento y claro.	AACh
Mojino y mohíno adj.	ganado vacuno de pelo y hocico negros o negruzcos.	CG, AACh
Moro adj.	Res equina y vacuna de color blanquecino o azulado con manchas negruzcas	CG, AACh
Mostrenco adj.	Ganado arisco	MAQP
Orejano adj.	Res vacuna que no tiene marcas en las orejas.	MAQP
Overo adj.	Res vacuna de color canelo con manchas blancas	CG, MAQP
Pailetas adj.inv	Res vacuna con los cuernos hacia atrás o con las patas hacia los lados.	CG, AACh MAQP, DRAE
Pasitrotero adj.	Caballería de pasitrote.	AACh
Pintado adj.	Ganado vacuno o equino que tiene pintas o manchas de otro color en el pelambre.	AACh
Salpicado adj.	Res vacuno que tiene manchas pequeñas.	AACh
Zonto adj.	Desorejado, que le falta una oreja o las dos.	CG, AACh MAQP

Lexema	Acepción
Alazán adj.	Más o menos rojo, o muy parecido al de la canela
Andadura. adj.	Paso las caballerías en el cual mueven a un tiempo la mano y el pie del mismo lado.
Bayo adj.	Caballo o yegua que tiene el pelo de color amarillento.
Capirote adj.	Res vacuna que tiene la cabeza de distinto color que el cuerpo.
Careto adj.	Animal de raza caballar o vacuna que tiene la cara blanca, y la frente y el resto de la cabeza de color oscuro.
Cenceño adj.	Dicho de una persona, de un animal e incluso de una planta: Delgado o enjuto.
Cerrero adj.	Cerril. No domado
Coluda adj.	Rabo grande
Despuntado. adj.	Caballo que tiene un anca más alta que la otra.
Frontino adj.	Ganado equino que tiene alguna señal en la frente.
Galápago m.	Silla de montar, ligera y sin ningún resalto, a la inglesa.
Manchado adj.	Ganado que tiene manchas en la piel
Melado adj.	Color miel aplicado a los caballos
Mocho adj.	Cuerno sin punta
Mosqueado o mosquiado Adj.	Pelaje del ganado cubierto de pintas.
Pando adj.	Dicho de una caballería: Que por ser muy larga de cuartillas y débil casi toca en el suelo con los menudillos.
Pardo adj.	Del color de la tierra, intermedio entre blanco y negro, con tinte rojo amarillento, y más oscuro que el gris.
Rabicano adj.	Que tiene en la cola canas o cerdas blancas.
Rabón adj.	Rabo corto
Retinto adj.	Dicho de un animal: De color castaño muy oscuro.
Rosillo adj.	Ganado equino cuyo pelo está mezclado de blanco, negro y castaño.
Rucio adj.	Ganado equino color pardo claro, blanquecino o canoso.
Tordillo adj.	Ganado equino que tiene el pelo mezclado de negro y blanco, como el plumaje del tordo.
Trotón adj.	Ganado equino cuyo paso ordinario es el trote.
Zaino adj.	Ganado vacuno y equino de color castaño oscuro y que no tiene otro color.
Zalea adj.	Cuero de oveja o carnero, curtido de modo que conserve la lana, empleado para preservar de la humedad y del frío.
Zardo adj.	Ganado vacuno que tiene la capa con mezcla de negro, blanco y colorado.

Lexema	Acepción	Comentarios
Albardillo adj.	Res vacuna que tiene el pelo del lomo de diferente color que los demás del cuerpo.	Derivación de Albardado
Calcetas adj.	Ganado vacuno con patas negras	Según Gagini se utiliza para las gallinas con las patas emplumadas (1902: 81). Meza registra, para Guanacaste: “Calceto”. Animal con patas negras. Meza (1980: 55)
Camarón adj.	Ganado vacuno de color rosáceo	Miguel Ángel Quesada propone como tentativa esta acepción, sin embargo no está del todo clara en el contexto. Haría falta precisar más para confirmarla.
Canoso adj.	Ganado vacuno gris claro	Por asimilación.
Caretas adj.	Careto
Caribazo adj.	Cara del ganado vacuno de color amarillo oscuro.	De “cara” y “bazo”.
Caribayo adj.	Cara del ganado equino de color amarillo claro.	De “cara” y “bayo”.
Chingona adj, fem	Femenino de chingo.	Se encontró solo como adjetivo femenino: Mientras que para el masculino se encontró “chingo” y no chingón
Colitrozado adj.	De cola cortada	De “cola” y “trozado
Coyote adj.	Color amarillento del ganado vacuno y equino.
Crinudo adj.	De crin larga.
Encarnado adj.	Gordo, con carne.
Encerado adj.	Pelaje color de cera o brillante del ganado equino
Jabonado adj.	Piel lisa del ganado caballar	Comunicación personal con MAQP
Leoncillo adj.	Color pardo como la piel del león
Mascarillo adj.	Careto
Quemado adj.	Color oscuro del ganado
Tigrillo adj.	Ganado con manchas oscuras
Tusado adj.	Caballo con la crin o la cola cortada	Derivado del verbo tusar o cortar la crin.
Zarco adj.	Color azul claro del ganado equino	Derivado de la coloración azulada que aplica a los ojos
Zorro adj.	Taimado	Comunicación personal MAQP

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[TFN1] Fuente: Boletín Judicial Primera Época

Colores simples	Tonos aditivos	canoso
Tonos sustractivos	pardo, barroso, mohíno, mojino, zaino,
Colores primarios	Rojos	achotillo, achote, hosco (josco), alazán	Amarillos	bayo, encerado, overo, machín
Colores mezclados o yuxtapuestos		albardillo, barcino, manchado, moro, pintado, zardo
Asimilaciones cromáticas		tigrillo, coyote, camarón(?)

Colores simples	Tonos aditivos	rucio, chele, plateado
	Tonos sustractivos	pardo, zaino, mohíno, mojino, quemado, retinto
	Colores primarios	Rojos	achotillo, hosco, alazán
		Amarillos	doradillo, bayo, encerado, melado, overo
		Azules	azulejo, zarco
Colores mezclados o yuxtapuestos		moro, pintado, salpicado, manchado, mosqueado, rosillo
Asimilaciones cromáticas		leoncillo, tordillo, coyote

Físicas	Generales	zorro, despuntado, encarnado
	De la cabeza	frontino, capirote, mascarillo
	De las orejas	gacho, orejano
	De los cuernos	abujereado, mocho, pailetas
	De las patas	clucas, pailetas
De comportamiento	Actitudes	mostrenco

Físicas	Generales	cenceño, jabonado
De la cabeza	careto, caretas, caribayo, caribazo, frontino, capirote
De los ojos	zarco
Del cuello	tusado, crinudo
De las orejas	zonto
De las patas	arratonado, clucas,
De la cola	chingo, chingón, colitrozado, coludo, rabón, tusado rabicano
De comportamiento	Modos de movimiento	andares, andadura, pasitrotero, trotón, jacon
Actitudes	cerrero, chúcaro, mostrenco