Résumé

Cette étude porte sur les systèmes de qualité existants au Costa Rica et au niveau international qui peuvent être mis en place dans les entreprises, les microentreprises, les petites et moyennes entreprises (les PME); il s'agit d'utiliser ces systèmes comme outil pour assurer la gestion de la qualité dans le domaine touristique, particulièrement, dans ces moments où la qualité est un élément essentiel pour la compétitivité, la confiance et la garantie sur les mesures de salubrité dans un contexte pandémique. Sous une approche exploratoire, l'étude aborde les systèmes, leurs exigences, leur accessibilité de mise en place ainsi que les défis qui puissent exister, notamment pour toutes ces petites et moyennes entreprises affectées par les conséquences économiques causés par la pandémie de la Covid-19 et qui souhaitent ou doivent mettre en place des modèles de qualité dans leur gestion commerciale. Pour ce faire, on a utilisé une méthodologie basée sur une minutieuse révision bibliographique, à caractère scientifique et académique, concernant le sujet étudié ce qui a permis de contextualiser et de déterminer les éléments techniques nécessaires pour la mise en place des ces systèmes. D'ailleurs, on a consulté des experts liés au sujet et au thème de recherche. L'étude analyse aussi les sérieuses implications et les défis d'accessibilité auxquels les entreprises et les PME doivent faire face afin d'accéder aux modèles de qualités susceptibles d'être appliqués. Parmi les découvertes, on peut citer le besoin d'alternatives qui facilitent au secteur public et le privé les opportunités commerciales pour l'amélioration de leur produit touristique.

Mots-clés: compétitivité; modèles de qualité; service touristique; tourisme durable.